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甘い野菜が大好きな私

"私が好きな野菜ナンバー1は、かぼちゃです。
野菜なのに甘くて、何もつけずに食べても美味しいと思います。

かぼちゃを使ったお菓子や、サラダは、ついつい購入してしまいます。
しかも緑黄色野菜で栄養もあるし、価格も一年を通して安いので、ひとり暮らしのときは、毎日食べていました。

次に好きなのは、茄子です。
油との相性が良く、たっぷりの油で揚げ焼きにして、生姜醤油につけて食べるのが一番好きです。
また天ぷらにして、天つゆに浸して食べるのも好きです。
味がしみ込みやすく、ふにゃふにゃした食感が最高です。

最後がサツマイモです。
どうやら私は甘い野菜が好きなようです。
サラダにしたり、お菓子にしたり、ふかして食べたり、甘くて野菜を食べている気にならない所が魅力です。
栄養価はかぼちゃの方があると思いますが、食べごたえがあるので、ひとり暮らしの時によく食べていました。

かぼちゃやサツマイモを使った料理は、主人はあまり好きではないようで、好んで食べてくれないのですが、私と娘は大好きなので、今でも週に1~2度は必ず食べています。"

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2013年04月11日 07:07に投稿されたエントリーのページです。

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